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Wir sind am Samstag den 24.09.2022 auf dem Nachhaltigkeitstag mit einem kleinen Stand vertreten. Persönlich vor Ort sind wir leider nicht, aber mit ein paar unserer Ideen wie wir Nachhaltigkeit interpretieren.

Die ersten 3 Brüns‘ Lieblings-Leckereien sind da!

Mit viel Gemüseliebe herangezogen und immer frisch vom Fang!

Unsere Gourmetmöhren süß und knackig

Unsere Salatgurken , die ihr grünes Kleid behalten dürfen, da nur Pflanzensäfte und Nützlinge dem Kleid geschmeichelt haben

Unsere Kartoffelprinzessinnen Annabell und Leyla von der Nordholzer Geest, eine schöner als die andere

Kommt vorbei und lasst euch verzaubern!

 

Blüten in Hülle und Fülle für unsere fleißigen Bienen!

Dieser bienenfreundliche Baum blüht mit seinen riesigen, weißen und wunderbar duftenden Blüten von Juli bis August. Diese Blüten sind extrem reich an Nektar und für Bienen ein Paradies. Imker nennen diesen Baum auch gerne Tauschend Blüten-Baum.

Der Bienenbaum wird 10-15 m hoch und der Jahreszuwachs beträgt 50 -80 cm.

Ansprüche: Sonniger Standort, in den jungen Jahren ausreichend mit Wasser versorgen, der Boden sollte tiefgründig und nährstoffreich sein.

Jungpflanzen müssen in den ersten drei bis vier Standjahren unbedingt mit Vlies geschützt werden. So bald die Pflanze zu groß für das Vlieszelt ist, so ist er in der Regel auch ausreichend frosthart.

Der Baum blüht das erste Mal zwischen dem 3 und 6 Standjahr.

Bei uns in Nordholz und Cappel-Neufeld erhältlich für 17,50€ oder als Geschenk verpackt mit einem Glas Honig für 20 €.

 

Dieser kleine Schneemann drück unsere Vorfreude auf die Adventsausstellung in Nordholz aus.
Euch erwartet ein floristisches Meisterwerk mit vielen winterlichen Accessoires.
Kommt vorbei und staunt!
Euer Brüns-Team
Fr. 22.11.19 8 – 18 Uhr
Sa. 23.11.19 8 – 17 Uhr
So. 24.11.19 10 – 12 Uhr

Adventsausstellung 2019

 

Zutaten:  Für 4 Personen 

700 g – 800 g Kürbis aus Nordholz

250 g  Pastinaken vom Feld

 250 g Möhren von der Geest

 1 große Zwiebel vom Sportplatz

 2 süß-saure Äpfel aus der Kiste

 2 Knoblauchzehen

50 g Ingwer aus Fernost

 2 Becher Sahne von Elsbeth

 5 El Butter von Elsbeths Schwester

 1 l Brühe (Frugola Körnige Würze)

     1\2 TL gemahlener Kümmel

weißer Pfeffer

Curry

1 EL getrocknete Kürbiskerne

einige Tropfen Kürbiskernöl

Den Kürbis vierteln, schälen, von Kernen befreien, in kleine Würfel schneiden. Die Pastinaken und die Möhren schälen und würfeln, die Zwiebel fein hacken. In der Butter die Zwiebel glasig braten. Das klein geschnittene Gemüse mit zu den Zwiebeln geben und zusammen kurz an braten. Dann die Brühe dazu geben, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Äpfel schälen, würfeln, die Knoblauchzehen pressen, den Ingwer schälen und in kleine Würfel schneiden  und mit den die Brühe geben. Alles zusammen 15 – 20 min in der Brühe köcheln lassen. Dann wird alles mit dem Pürierstab püriert und dabei wird die Sahne und Gewürze hin zugegeben. Einmal kurz aufkochen lassen mit Salz und Zucker verfeinern.1 EL Butter in der Pfanne erhitzen Kürbiskerne darin rösten , leicht salzen.Die Suppe mit dem Kürbisöl beträufeln, umrühren

Passend dazu Salzkartoffeln aus unserer guten Belana

Guten Appetit

Was wir mal loswerden möchten:

Die Saison 2019 auf dem Campingplatz Cappel-Neufeld-Außendeich…

….war von tollem Wetter und einmaligen Watterlebnissen geprägt.

Besonders die romantischen Sonnenuntergänge, das bekommt man nirgends woanders, sind in Erinnerung geblieben.

Der Abenteuerspielplatz ist eine große Bereicherung-ein wirklich spannendes Angebot!

Dir lieber Michi wünschen wir den wohlverdienten Ruhestand und bedanken uns für die schönen Stunden und die harmonische Zusammenarbeit mit Dir!

Familie Brüns aus Cappel-Neufeld

Wie jedes Jahr haben unsere gewohnten Kartoffelsorten: Annabell, Leyla, Belana und Gunda. Nun kommen zwei weitere hinzu, die sich mit ihrem Aussehen von den anderen Sorten unterscheiden. Dürfen wir vorstellen:

Violetta

 

Violetta ist eine vorwiegend festkochende Kartoffel, die innen violett und außen dunkelbraun fast schwarz erscheint. Ihre Form ist länglich und die Schale sehr glatt. Ihr intensiver Geschmack ähnelt einer Esskastanie.

Laura

 

Laura ist eine festkochende Kartoffel, die innen einen goldgelben Kern hat und ihre Schale ist rot und ähnelt einer Süßkartoffel. Ihre Form ist oval.

Dies sind unsere neuen Kartoffelsorten, die wir jetzt aus eigener Ernte anbieten! Kommt vor bei und probiert Violetta und Laura aus!

Mehrmals in der Woche ernten wir Kartoffeln, Wurzel, Radischen, Gurken, Lauchzwiebeln, Knoblauch, (bald auch Tomaten),usw.

Immer frische Ernte vom Feld :